你就吃吧!
保準(zhǔn)一吃一個不吱聲!
這鹵味也真是絕了,霍啟東點了個大肘子,豬蹄,只要是店里還有的,除了鴨脖,他一律都點了!
湊近一聞這鹵味,頓時胃口大開,濃郁醇厚的鹵香霸道的鉆進(jìn)鼻腔中,香氣很復(fù)雜,咸鮮是底,里頭裹著花椒的麻、桂皮的辛,以及許多大量的混合香味。
各種鹵味都浸泡在深褐色的鹵汁里,煮得油亮發(fā)紅,骨頭縫都透著醬色,霍啟東戴上手套拿出一個鴨翅出來,剛從鹵鍋里拿出來沒多久,還熱騰騰冒著氣。
顧不得燙,上手一掰,那肉輕松就脫了骨,軟爛卻不散,紋理里飽吸了鹵汁,咬一口,先是咸鮮直沖味蕾,緊接著微微的麻和一絲回甜就漫上來,肉香混著鹵料的香,嚼著特別入味。
就霍啟東這個體格,一個鴨翅還不夠塞牙縫的呢,他的目光,很快就放在了那個大肘子上。
這大肘子,皮肉紅亮油潤,厚墩墩的半沉在湯里,肥肉部分幾乎透明,看著就軟糯!
戴著手套,所以霍啟東直接拿起來啃了!
(請)
還吃???
這玩意,但凡用筷子,那就是對它的不尊重!
先是一塊連皮帶肥帶瘦的,肥肉部分入口就化開了,油潤香濃,絲毫不膩人,皮的部分軟糯黏嘴,滿滿的膠質(zhì)感;
瘦肉絲絲縷縷都浸透了鹵汁,酥爛入味,咸香中帶著回甘,一大塊下去,扎實又滿足。
霍啟東大快朵頤,給坐在對面的妹子是看的目瞪口呆。
這吃相當(dāng)什么富二代啊?
干脆去當(dāng)吃播好了!
搞得她都蠢蠢欲動了!
大肘子吃不了,她只能吃個金針菇!
那一簇簇金針菇吸足了鹵湯的精華,變得沉甸甸油汪汪的。
妹子夾起一筷子,深褐色的湯汁順著菇絲往下滴,送進(jìn)嘴里,先是咸鮮的鹵汁在口中爆開,接著是金針菇特有的韌韌滑滑的口感,嚼起來咯吱咯吱的,特別掛味兒,菌子的鮮甜混合著鹵香,越嚼越香。
“唔!”
妹子眼前一亮,這金針菇太入味了吧?
怪不得霍啟東連話都不說了呢!