倒計時,開始!
翌日,早上的十點鐘,老江炒飯的所有工作人員都齊聚店內。
江天開始培訓,
經(jīng)過昨天一天的時間,林琛已經(jīng)會的差不多了,畢竟有“人才培訓卡”這種東西。
江天對負責雞蛋漢堡的方春蘭使用了一張,不過自定義了內容,她只需要會雞蛋漢堡就行了。
還有劉天昂,江天也用了一張,也只自定義了鹵味。
給林琛打下手的李鋒,江天也用了,不過自定義了炒飯和炒面。
收銀員余嫣不需要進廚房,她只需要收銀就可以了,讓她熟悉價格,以及收銀機系統(tǒng)。
一整天的時間里,大家都在店里培訓,主要就是各位的默契程度。
默契是很重要的,尤其是林琛和李鋒,這倆人要配合的好,廚房才不會亂。
一天下來,大家都熟悉的差不多了,到了傍晚,江天請大家搓了頓,就在九龍商業(yè)街的食香屋。
這地方是專門做江城本幫菜的,老板和林琛認識,因為裝修工人的快餐,就是在這定的。
老板是個五十歲的大叔,見到一幫人過來吃飯,他笑呵呵道:“這是要開業(yè)了吧?”
江天問道:“老板,這你都能看得出來???”
林琛憋著笑,這老板一天要經(jīng)過門口七八次,就是看裝修進度。
在這條街上開飯店,那不就是和他搶生意么?
老板輕笑一聲:“下午的時候路過,正好看到了,看著裝修差不多了,尋思著就要開業(yè)了,你是老板?”
食香屋的老板給江天遞過來一根煙,客套道:“在這條街上做生意,可不太容易啊!”
老板叫董波,他的食香屋在九龍商業(yè)街這地方開了十多年了,算是老招牌,有著穩(wěn)定的客流。
他其實真不怎么擔心江天的店會對他的生意造成什么影響,
因為董波見過太多的例子了,
就他隔壁的門面,十來年的時間換了七八家飯店了,一個能堅持下來的都沒有。
之前九龍商業(yè)街流量大的時候,房租高,競爭大,有的餐廳入不敷出倒閉了,
后來九龍商業(yè)街落魄了,房租雖降了下來,競爭也小了,但人流量急劇減少,