第131章 你要質疑評委？（第1頁）

你要質疑評委？

所有菜都送到了評委面前，兩隊的隊長也被邀請上前，為評委們介紹各自的菜品。

按照流程，評委們先品嘗湯，然后是前菜、主菜，最后是甜點。

這是典型的西餐流程，而國際大飯店隊，今天做的所有菜都是西式風格。

湯是羅宋湯，前菜是蔬菜沙拉。

而紡織廠隊的湯是傳統(tǒng)的牛肉清湯，涼菜是夫妻肺片。

評委們在品嘗后，根據(jù)各自的判斷給出了評分。

國際大飯店隊，湯的得分是95，前菜得分93。

比之之前的所有隊伍，這個分數(shù)是最高的。

而紡織廠隊的牛肉清湯得分94，沈薇覺得之所以能得這么高的分數(shù)，完全是因為這道湯在西餐里也有。

再加上熬湯的水用的是靈泉水，牛肉的選材也很講究，所以得分不錯。

但夫妻肺片就沒這么好運氣了。

這道在以后風靡全國的川味涼菜，并沒有得到評委們的認同，特別是夏曉明的老師加布里埃爾，他甚至嘗都沒嘗，直接給出了一個全場最低的7分。

當記者采訪他為什么給出這么低的分數(shù)時，他直言不諱地道：“在法國，我們不吃內臟?！?/p>

雖然這種僅憑個人習慣就給出超低分的做法，看來很不公平，但現(xiàn)場卻沒有一個人提出質疑，反而還覺得紡織廠隊對外國友人不尊重。

湯喝涼菜徹底輸了，接下來便是主菜和甜點的比拼。

“國際大飯店的主菜是——惠靈頓牛排！”

隨著罩子被拿開，表面被烤得金黃的牛排，立即吸引了在場所有人的視線。

惠靈頓牛排現(xiàn)在像一個面包，表面有網(wǎng)狀的酥脆表皮，下一層則是培根和蘑菇醬，最里面才是鮮嫩多汁的牛排肉。

朱隊長把牛排切開，濃郁的香味頓時飄散全場。

“這牛排好香啊，看著就高級?！?/p>

“不知道好不好吃。”

“人家是從國外空運過來的牛肉，能不好吃嗎？”

……

嘉賓們的議論聲中，評委們面帶笑容地品嘗了這道惠靈頓牛排，一邊吃還一邊頻頻點頭，像是吃到了難得的人間美味。