第134章 瞅這賣相，就知道味道絕對(duì)差不了?。ǖ?頁）

瞅這賣相，就知道味道絕對(duì)差不了！

幸?；▓@小區(qū)門口。

陪李雁玉來的，是他的師傅張懷安。

今年，張懷安已經(jīng)62歲了，從事廚師這個(gè)行業(yè)，也已經(jīng)40年。

他曾擔(dān)任過三次國(guó)宴總廚，是名副其實(shí)的國(guó)宴大師，也是獲得過“國(guó)家餐飲功勛人物”的稱號(hào)。

“北肉南鮮，火侯三分，過則濁，欠則散?！?/p>

這是張懷安對(duì)于國(guó)內(nèi)餐飲界的評(píng)價(jià)。

在李雁玉等徒弟的眼中，張懷安有個(gè)稱號(hào)：“眼睛像秤砣，舌頭是天平?！?/p>

因?yàn)閺垜寻矊?duì)食材和味道特別的講究，任何菜品，他只需要嘗一口，就能知道用了什么食材，以及用了多少比例的調(diào)料。

張懷安雖說現(xiàn)在退休了，但依然是廚師界的傳奇人物，他的弟子，也是個(gè)個(gè)出類拔萃。

大弟子是某次國(guó)家峰會(huì)接待酒店行政總廚，拿過世界烹飪大賽金獎(jiǎng)。

二弟子，是國(guó)內(nèi)最年輕的米其林二星中餐主廚。

其他的徒弟，也遍布全國(guó)，每個(gè)人都卓爾不群。

業(yè)內(nèi)都說，張懷安的徒弟站成一排，能撐起半個(gè)國(guó)內(nèi)高端餐飲界。

這話一點(diǎn)都不假。

當(dāng)李雁玉把老江炒飯的事告訴張懷安后，起初他還不以為然。

可直到李雁玉說，老江炒飯的鹵味，比京都

瞅這賣相，就知道味道絕對(duì)差不了！

因?yàn)榻煺J(rèn)識(shí)自己，所以李雁玉就沒跟在師傅后面，而是在遠(yuǎn)處看著。

看著師傅那滄桑的背影，李雁玉還挺心疼的。

早知道，就不把師傅喊來了，

師傅已經(jīng)退休了，在京都安享晚年，還折騰他干啥？