第93章 鹵味教學(xué)（第3頁）

再次蓋上蓋子，依舊中小火鹵個十來分鐘。

十五分鐘后，掀開鍋蓋的瞬間，一股混合著鮮香麻辣，醬香肉香的熱浪撲面而來，讓人不由自主的深吸一口氣。

一開始，是八角桂皮草果等交織的醇厚料香，裹挾著花椒和干辣椒的灼熱氣息，還帶著略微的麻意。

緊跟著而來的，便是醬油和甜面醬的濃郁醬香，混合著冰糖的微甜和啤酒的麥芽香，在濕熱的蒸汽中散發(fā)著令人垂涎的咸鮮感。

最后，是鴨貨本身的油脂香味，經(jīng)過長時間的燉煮變的很入味，油脂和鹵汁交融的醇厚感仿佛讓空氣都染上了這勾人的味道。

鹵鍋里，表面浮著一層琥珀色的油花，熱氣蒸騰間，香氣順著廚房的門縫溜進客廳，不多時，整個家里都飄蕩著鹵香味。

林婉清眸光發(fā)亮，抱著江天的胳膊道：“老公，這鹵味也太香了吧，我可以嘗一嘗嗎？”

江天搖搖頭：“還不行！需要等個幾小時?！?/p>

鹵味，最重要的就是吃它的鹵香味。

現(xiàn)在還需要浸泡一段時間，越久吃著越香。

剛出鍋的鹵味，還沒有完全的入味，所以味道會偏淡點。

“??？”林婉清楚楚可憐道：“你就讓我先嘗一塊嘛?！?/p>

林婉清聲音嬌滴滴的，

江天最害怕她撒嬌了，

殺傷力太強！

根本把持不住。

“行行行！”

江天笑了笑：“那你想吃什么？我給你夾出來。”

林婉清看了眼燉煮的鹵味，想了想道：“一個鴨翅！一個鴨掌！嗯再來個藕片！”

“好嘞！”

江天拿起長筷子，把林婉清想吃的鹵味給她夾了出來放在盤子里。

“謝謝老公！”

“不客氣老婆。”

把東西拿到餐桌上，林婉清像個幼兒園等開飯的小朋友一樣，早早的便拿著筷子等著了。

“有點熱，我?guī)湍愦荡翟俪裕『魚”

“喏！差不多了！”

鴨貨和藕片還冒著熱氣，但林婉清根本等不了了，夾起一塊藕片便放在了嘴里

【義父們，孩兒今天吃了麻辣燙，你們呢？】