說實(shí)話,真不難!
只要你用好的水果,好的椰奶,同樣可以做出味道不錯(cuò)的楊枝甘露。
但你如果想做的和老江炒飯這份楊枝甘露一樣,
呵呵,
那可就很難了!
接下來,就是鹵味了!
這也是所有人最期待的一個(gè)美食。
因?yàn)檫@兩天李雁玉一直都嚷嚷著,老江炒飯的鹵味比京都第一鹵還要好吃!
京都第一鹵,那可是師傅張懷安給調(diào)配的鹵料。
他一個(gè)路邊攤,還能比師傅這個(gè)國宴大師厲害?
開什么國際玩笑!
可當(dāng)打開餐盒,那股濃郁的香料氣息洶涌而出的時(shí)候,幾個(gè)徒弟面面相覷,臉上的表情有點(diǎn)控制不住了。
八角,桂皮,花椒的辛香交織著肉香撲面而來,裹著淡淡的熱氣,表面被刷了一層豆油,所以泛著油光,看起來就很好吃。
張懷安淡淡道:“你們嘗嘗,看他做的好吃,還是我做的好吃?!?/p>
幾個(gè)徒弟開始動(dòng)筷子,有人拿起鴨翅,有人啃著鴨頭,有人吃著素菜,也有人拿著豬蹄啃。
鴨翅焯水后用冷水沖洗過,所以肉質(zhì)特別的緊實(shí)彈牙,很有嚼勁。
鴨頭更不用說了,里面都是鹵汁,香辣過癮,啃的根本停不下來!
吃豬蹄的是最過癮的,連手套都沒戴,直接雙手抓著就啃,油亮的鹵汁泛著誘人的光澤,一口下去滿滿的都是膠原蛋白,裹著辛辣的鹵香味,一口接著一口,光是看著就讓人直吞口水,恨不得連骨頭都要細(xì)細(xì)咂摸幾遍。
李雁玉的二師兄一邊吃著鹵味,一邊口齒不清的說道:“師傅,雖然我很想說你的鹵味更好吃,但那樣說的話,真是太昧良心了!”
“這老江炒飯的鹵味,簡直無話可說,比京都第一鹵還要好吃!”