我再問你最后一遍,你確定嗎?
紅燒肉放入盤子中,擺盤也特別的精致,賀東的動作很輕,他是真怕破壞掉了這么完美的紅燒肉。
其他的人,都眼巴巴的瞅著,口水都快流下來了。
賀東拿起筷子,輕輕夾起一塊送入口中,剎那間,他瞳孔放大。
“廚師長,這紅燒肉味道咋樣啊?”有人問道。
賀東不語,只是一塊接著又一塊,
這份紅燒肉,真是讓賀東打開了新世界的大門,
他從來沒有想過,一份紅燒肉竟然會這么好吃!
甜津津的氣息里混著黃酒的醇厚,咬開酥軟的肉皮,先是感受到微微的黏糯,彈牙中帶著細密的膠質(zhì),在舌尖上輕輕打了個轉(zhuǎn)。
肥肉部分不膩不柴,像是融化的黃油般順滑,剛碰到舌尖就慢慢化開,只留下滿嘴的油香卻毫無負擔。
瘦肉部分則吸飽了醬汁,綿密中帶著一絲嚼勁,每一絲纖維都裹著濃郁的咸香,咬下去時還能感受到肉汁在嘴里輕輕爆開,混著冰糖的清甜在齒間流轉(zhuǎn)。
醬汁是點睛之筆,咸鮮中帶著恰到好處的回甘,稠稠的掛在肉上,哪怕單嘗一勺,都能品出八角、桂皮的辛香藏在深處。
咽下去后,喉頭還留著淡淡的酒香,讓人忍不住再夾一塊。
甚至,就連碗底的醬汁都想拌上半碗米飯,讓每一粒米都裹上這香濃的滋味,吃完后砸吧砸吧嘴,滿肚子都是暖融融的滿足感。
太好吃了,
真的是太好吃了!
賀東忍不住的點頭,欣賞的目光看向江天:“小江兄弟,你這份紅燒肉在路邊攤賣?”
江天點點頭:“對!”
“生意一定會很火爆!”賀東沉聲道:“味道沒有任何的瑕疵,毫不夸張的說,比我做的還要好吃!”
江天謙虛一笑:“廚師長謬贊了?!?/p>
“這多少錢一份?”賀東問道:“我猜,既然是路邊攤,肯定會便宜點,66差不多吧?”
這么好吃的紅燒肉,要是放在鏡湖居里,說實在的,哪怕就是賣個1888,恐怕也得遭到客人的瘋搶!
這幫有錢人,人家不在乎錢多錢少,只要你味道做的驚艷,人家就愿意花錢去買!
但小江兄弟畢竟是擺路邊攤的,所以,66的定價稍微算合理一些。
可誰知道,江天卻哭笑不得道:“沒有那么貴,一份20”
“多少?”賀東睜大雙眼,不可思議道:“20?只要20一份?”
“是?。 苯煲槐菊?jīng)道:“我的顧客群體大多數(shù)都是大學生和上班族,太貴的話,大家接受不了,20一份,定價稍微合理些,一份里面有6塊?!?/p>