第30章 “鵝鵝鵝”（第2頁）

何氏提著鵝回了灶房，陳老娘則去了蠶室，喂蠶。

鵝斬小塊之前，便仔細(xì)洗干凈瀝干，再宰便不洗直接下鍋，保持鵝肉的干爽，也更容易炒出腥氣。

瞅著時(shí)間差不多，何氏才操刀分鵝，她耐心地將鵝剁成更易成熟入味的小塊，這樣省柴火也省油鹽調(diào)料，宰完后起鍋，鵝皮油脂厚實(shí)，所以何氏只放了少量豬油用來潤(rùn)鍋也豐富香味。

（請(qǐng)）

“鵝鵝鵝”

豬油下鍋便將姜片蒜子和泡過水的幾種簡(jiǎn)單香料投入鍋中炸香，待豬油滾熱激發(fā)出香料的濃烈味道，灶下燃起大火，一大筐鵝肉和鵝內(nèi)臟下鍋，迅速翻炒，霸道的肉香刺激著人的味蕾，口水跟著迅速分泌。

炒香鵝肉，接下來便是調(diào)味，加滾水燉煮，何氏蓋上鍋蓋，這回還是吃幾摻的雜糧餅子，只里頭大半放的是菜，待鵝燉得差不多的時(shí)候再貼到鍋邊。

何氏又出去將泡發(fā)好的干豆角端進(jìn)來，另去摘了些新鮮豆角，扯了幾根香氣比蔥更霸道的大蒜葉。

干豆角和蒜葉切短適合入口，鮮豆角只摘去頭尾。

做完這一切，鍋里鵝也燉得差不多，干豆角和鮮豆角一起扔進(jìn)去，把餅子快速貼上，蒜葉留著出鍋前再撒進(jìn)去。

陳年麥惦記著吃鵝，今天中午回來得快，他將背上的柴卸到灶房旁邊的柴房里，喜滋滋地湊到廚房里聞香，何氏就讓他留下看火。

何氏剛才取干豆角時(shí)，見著了旁邊泡著水的蕨菜，又記起來了齊嬸子拿過來的那條臘肉，骙骙在這，中午再加個(gè)臘肉炒蕨菜。

今天秦香蓮家吃飯?jiān)?，一家人都犯了饞蟲，織宋和骙骙連毽子都不想玩了，直盯著灶房的方向。

齊嬸子和小齊氏剛送完飯從地里回來，想去喊骙骙回家吃飯，走到門前聞到秦香蓮家霸道的肉香，齊嬸子忙止住了步子，也拉住了準(zhǔn)備敲門的小齊氏。

小齊氏不解，齊嬸子道：“算了，你香蓮妹子隨她爹，也是個(gè)大方的，你若敲了門，她吃肉，必定扯著我倆也在她家吃，那樣不好，骙骙一個(gè)人再能吃，也吃不了多少的。骙骙和織宋親近，回頭咱們也留織宋吃幾頓便是，只心里存著情?！?/p>

小齊氏點(diǎn)點(diǎn)頭，又吸了吸鼻子：“阿姑，什么肉，咋這么香？”

齊嬸子也咂咂嘴：“鵝肉吧，她阿姑確實(shí)是個(gè)手藝好的。”

屋里頭骙骙一邊吃，一邊看著面前的一盆肉，一邊還要說話：“姊姊，我也想做你家的孩子，姊姊，我也要在你家過一輩子，我可以不可以和織宋一樣和你過一輩子??？”

油滋滋肉嘟嘟的小嘴說出了一輩子的承諾，秦香蓮怎么也想不到，一只鵝就能收買小姑娘的一片心。

陳年麥本有些放不開，見骙骙都吃得隨意極了，立時(shí)也放開，吃得頭也不抬，就何氏仍克制極了，此時(shí)嘴里沒肉第一個(gè)笑了。

陳老娘逗她道：“骙骙，我們家是沒意見的，但這事還得你家里同意?！?/p>

回去骙骙就說，自己已經(jīng)決心到秦香蓮家過日子，從此不是她爹秦慶云的女兒秦骙骙，而是她姊姊秦香蓮的妹妹秦骙骙。

齊嬸子知道骙骙最愛她娘，忍著笑問她：“你去香蓮姊姊家當(dāng)孩子，那你娘嘞，怎么辦？”

骙骙理所應(yīng)當(dāng)：“我娘還是我的娘啊，她跟著我一起到姊姊家?！?/p>

齊嬸子又問：“那你娘和你香蓮姊姊什么關(guān)系？”

骙骙脫口而出：“讓我娘去做我姊姊的媳婦就好了吧！”

家里人俱都笑倒了，發(fā)出“鵝鵝鵝”的笑聲。

第二天，為了留住孫女骙骙，秦老頭家也燉了只大鵝。